czwartek, 16 maja 2013

Jogurtowa chmurka - lekka i puszysta



Lekki i słoneczny poranek. Słońce za oknem i od razu słońce na twarzy. Jednak , aby ta pogoda ducha zbyt szybka się nie rozwiała na wszystkie strony, polecam od razu zablokować ją na wystarczająco wysokim poziomie... a to dzięki przepysznej, lekkiej, zdrowej, dietetycznej, niebiańskiej chmurce jogurtowej. Z owocami i mango lassi! Te paseczki to pokrojone banany :)

Rozkosz dla kubków smakowych i dla ciała również! Smakuje podobnie do ptasiego mleczka, troszkę do włoskiego deseru panna cotta albo do sernika na zimno - jest rewelacyjna i stworzona na niedzielne i upalne popołudnia :)


Przepis:

Jest prościutki :) Szykujemy odpowiednią ilość jogurtów naturalnych - najlepiej wybrać trochę gęstsze. Delikatnie posłodzić, dodać cukier waniliowy i sok z cytryny - można dosłodzić również stewią - tak zrobiłam. Za pomocą blendera wymieszać jogurt, troszkę go spienić :) 

Teraz pora na usztywnianie: w sklepie ostatnio znalazłam żelatynę specjalnie do deserów, to była taka mieszanka - odpowiednia na 500 g jogurtu . Z tyłu było objaśnienie. O ile dobrze pamiętam, to był dr oetker- żadna reklama! Bardzo fajnie się to sprawdziło ponieważ miało inny zapach , niż normalna żelatyna :) Jednak z racji,że miałam jogurtu 750 g - użyłam jednej paczki tej żelatyny i 2 łyżeczek zwykłej - rozmieszałam w 1/2 szklanki wrzątku - najpierw żelatyna, później dodałam drugi proszek. Na opakowaniu jest troszkę inny sposób mieszania i większa ilość wody, ale mój sposób sprawdził się idealnie :)

Dodając żelatynę do jogurtu również mieszamy blenderem. Przekładamy do pucharków , zatykamy folią i odstawiamy do lodówki do stężenia.

Wyłożyć na talerzyk i udekorować według upodobania. U mnie były to : truskawki, banan, mango, sok malinowy domowej roboty i zmielone herbatniki :)

Życzę smacznego!
Na pewno nie pożałujecie :)










Embed_rqznvgqafgi35n0mf5ifc3gp3wvncqzz


1 komentarz: